La mise sur le marché, en cette fin 2011, d’un whisky de synthèse, sans alcool et hallal, par une compagnie américaine, a provoqué la colère de la puissante Scotch Whisky Association qui se pose en gardienne du « vrai Scotch Whisky ».

On ne saurait en effet considérer cette boisson comme un simple spiritueux. Tout comme la vodka ou le rhum, le whisky haut de gamme renvoie à un imaginaire, à une géographie et à des représentations culturelles qui lui sont propres. Il n’échappe cependant pas à la mondialisation, loin s’en faut.