Une approche géopolitique du « fait alimentaire »

Amorcé l’année dernière en Grande-Bretagne, le scandale de la viande de cheval n’en finit pas de s’étendre. À la mi-février 2013, on ne compte pas moins de treize pays où ont été vendus les plats incriminés. Et il est loin d’être exclu que cette liste ne s’allonge, tout comme celle des produits concernés.
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