Déc 042014
 

Jean-François Fiorina s’entretient avec Thierry Marx

Personnage aussi séduisant qu’atypique, Thierry Marx est aujourd’hui l’un des plus grands Chefs cuisiniers de France. Quel parcours étonnant ! D’origine modeste, ancien Compagnon du Devoir, ancien parachutiste, spécialiste des arts martiaux, grand voyageur, il s’efforce de conjuguer tradition et innovation en gastronomie. Lire la suite »